Onion Ring ala Resto

Onion Ring Ala Resto

Onion Ring ala Resto
2-3 bawang putih besar

bahan yang di blender/isian :

2 kaleng buncis (tiriskan)
1 bawang merah (cincang)
1/2 lemon (dijus)
3 siung bawang putih (cincang)
1,5 tbsp pasta cabai/cabai yang sudah di blender
garam secukupnya
1 sdt jinten
sejumput lada
4 sdm tepung terigu
Sedikit ketumbar
peterseli kecil

Adonan:

1/2 cangkir tepung terigu
1 cangkir susu kedelai

remah roti

Minyak nabati (untuk menggoreng)

sajikan dengan :

saos pedas atau mayonais

Metode:

1 Potong bawang putih menjadi irisan tebal 1cm & dorong cincin cincin secara hati-hati
2 Letakkan cincin di atas nampan kue yang sudah diminyaki
3 Masukkan semua bahan isian ke dalam blender
4 Lepaskan setiap cincin bawang dan isi dengan bahan isian & kemudian memasukkannya ke dalam freezer sampai mereka beku padat ( membekukannya semalam)
5 Masukkan tepung terigu & susu kedelai ke dalam mangkuk pencampur dan campurkan bersama sampai tidak ada benjolan
6 Lepaskan cincin dari lemari es
7 Celupkan cincin yang ditutupi adonan ke dalam remah roti (pastikan mereka tertutup rapat - begitulah cara mendapatkan kerak renyah yang bagus)
8 Taruh bawang bombai dengan minyak yang sangat panas & goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah
9 Masukkan onion ring pada beberapa kertas dapur untuk menyerap minyak berlebih
10 Sajikan langsung dengan saos pedas atau mayonais.